Heiße Assam-Schokolade

Zutaten für 2 Portionen:

• 6g Teekampagne Second Flush Assam-Tee
• 300ml Wasser
• 100ml Milch
• 50g zartbitter Schokolade
• 2 TL brauner Zucker
• 75ml Schlagsahne
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Zimt

Zubereitung: 6g Teekampagne Second Flush Assam-Tee mit 300ml Wasser überbrühen und 3 Minuten ziehen lassen. 100ml Milch mit dem heißen Tee in einen kleinen Topf geben und 50g zartbitter Schokolade (gerne auch Reste der Schokolade von Weihnachten oder Ostern!) darin schmelzen, 2 TL brauner Zucker dazugeben. 75ml Sahne mit 1TL Vanillezucker steifschlagen. Tee-Schokolade in Teegläser oder Tassen füllen und die Sahne obendrauf geben und mit etwas Zimt bestreuen.